景德镇陶瓷大学是全国惟一一所以陶瓷命名的多科性本科高校，是全国首批31所独立设置的本科艺术院校之一、94所具有资格招收享受中国政府奖学金攻读硕士（学士）学位留学生的高校之一，是中西部高校基础能力建设工程支持高校、教育部卓越工程师教育培养计划高校、教育部深化创新创业教育改革示范高校、全国创新创业典型经验高校和江西省首批转型发展试点高校，现已发展成为全国乃至世界陶瓷人才培养、陶瓷科技创新和陶瓷文化艺术交流的重要基地。

学校前身是由张謇、瑞澂、康达等人于1910年创办的中国陶业学堂（时校址在江西鄱阳），1912年更名为江西省立饶州陶业学校，1915年改为江西省立第二甲种工业学校，翌年在景德镇设立分校，1925年更名为江西省立窑业学校，始设女生班，1927年更名为江西省立陶业学校，实行学术组与艺术组双轨制办学。1934年迁往江西九江，名为江西省立九江陶瓷科职业学校。1937后，学校先后迁往江西靖安（1937）、萍乡（1938）、景德镇（1944）办学，并于1948年升格为江西省立陶业专科学校，设陶瓷工程科、陶瓷美术科。1944年10月至1950年12月，汪璠任校长，励精图治，广邀英才，使学校迅速发展成为国内首所陶瓷高等学府。1952年全国院系调整，陶业专科学校撤销，同时在原校址、设备和部分专业教师的基础上，成立景德镇市陶瓷试验研究所（现名中国轻工业陶瓷研究所）。1958年经江西省人民委员会批准，在景德镇陶瓷美术技艺学校、景德镇陶瓷工人技术学校、江西工业技术学校矽酸盐专业的基础上，成立本科建制的景德镇陶瓷学院，设艺术系、工程系、中专部三个系（部）6个专业（科）。文革期间停办，1975年经国务院批准复校，设陶瓷工程系、陶瓷机械系和陶瓷美术系，为轻工业部直属高校。八十年代以后，学校陆续增设管理学、理学、文学、历史学等学科。1984年获批为全国第二批硕士学位授予单位。1998年转为中央与地方共建，以江西省管理为主。1999年中国轻工业陶瓷研究所并入学校。2013年获批为博士学位授予单位。2016年更名为景德镇陶瓷大学。